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    益生菌的ppt下載

    素材編號:
    312734
    素材授權:
    免費下載
    素材格式:
    .ppt
    素材上傳:
    yangyiner
    上傳時間:
    2018-09-23
    素材大小:
    1 MB
    素材類別:
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    益生菌的ppt

    益生菌的ppt免費下載是由PPT寶藏(www.ijjv.tw)會員yangyiner上傳推薦的其他PPT, 更新時間為2018-09-23,素材編號312734。

    這是益生菌的ppt,包括了何謂益生菌,常用的益生菌菌種有,益生菌的主要功能,腸道菌群的數量分布,益生菌臨床應用的新進展,生活中的益生菌等內容,歡迎點擊下載。

    益生菌知識講座
    何謂益生菌:
    指有益于人類的生命和健康的一類腸道生理細菌。如乳酸菌、雙歧桿菌、鏈球菌、放線菌、酵母菌等。
    目前,常用的益生菌菌種有:
    雙歧桿菌
    乳酸桿菌
    鏈球菌
    雙歧桿菌有:
    青春雙歧桿菌
    短雙歧桿菌
    兩岐雙岐桿菌
    嬰兒雙岐桿菌
    乳酸桿菌
    嗜酸乳桿菌
    保加利亞乳桿菌
    干酪乳桿菌
    發酵乳桿菌
    胚芽乳桿菌
    短乳桿菌
    纖維二糖乳桿菌
    乳酸乳桿菌
    鏈球菌有:
    糞鏈球菌
    乳鏈球菌
    嗜熱鏈球菌
    乙酸乳酸雙鏈球菌
    雙歧桿菌類
    放  線  菌
    益生菌的主要功能
    1、改善腸道內環境 益生菌主要通過改善腸道微生態平衡而促進人體健康。它可合成維生素,形成有抗菌作用的物質乙酸和脂肪酸等,也能影響腸道先天免疫系統,如加強腸道緊密連接、增加黏液分泌和促進胃腸蠕動等
    人類的腸道系統
    腸道菌群的數量分布
    2.產生重要的營養物質  益生菌能產生維生素,包括泛酸、尼克酸、B1,B2,B6及維生素K等,同時能產生短鏈脂肪酸、抗氧化劑、氨基酸等等,對骨骼成長和心臟健康有重要作用。
    3、抗腫瘤作用 益生菌的細胞壁主要組分為細胞壁酰二肽(MDP)和脂磷壁酸等,可激活免疫系統中的巨噬細胞、自然殺傷(NK)細胞和B 細胞等免疫效應細胞,使之分泌具有殺瘤活性的細胞毒性效應分子,如IL-1、IL-6、TNF-α、NO以及多種抗體。同時,益生菌還可通過誘導機體產生NO、促進腫瘤細胞凋亡和抑制腫瘤細胞端粒酶活性等機制,以達到抗腫瘤的作用。
    4、降低膽固醇作用 一系列體外研究認為,益生菌可能通過以下機制達到降低血膽固醇水平的作用:①產生游離膽酸鹽與膽固醇共沉淀;②細菌的酶對膽酸鹽的去結合作用;③膽固醇結合至細菌細胞膜或壁上;④細菌對膽固醇的吸收;⑤共沉淀和吸收作用同時發生。
    5、其他 臨床研究顯示,攝入益生菌可降低尿草酸鹽排泄率,從而預防和治療腸源性尿草酸鹽過多及其引起的泌尿系結石的目的。其作用主要是通過調整腸道菌群,限制腸道草酸鹽吸收。
    益生菌有許多令人驚奇的功效,但這些不同的功效高度依賴于“菌株的特定性”。也就是說,通過大量和長期的臨床研究證實了某個特定的益生菌株具有某種明確的功能,但并不意味著其他同種益生菌的不同菌株也必定有同樣或相似的功能。比如,丹尼斯克HOWARU&auml;優質益生菌系列,經過多年科學研究和臨床證實,證明其中某些特種菌株的特定配合,對于緩解某些健康問題,如腸道綜合癥、過敏、呼吸道感染等有著預防和緩解的功效,但并不能說明任何其他的同類菌株也有同樣的功效
    益生菌臨床應用的新進展
    1、炎性腸病(IBD)  IBD病人腸道內菌群發生失調,正常菌群中的某些細菌如乳酸桿菌和雙歧桿菌等數量明顯減少。Favier等發現,活動性克羅恩病(CD)病人糞便中雙歧桿菌量明顯減少。Fabia等則發現,潰瘍性結腸炎(UC)活動期時,病人糞便中乳酸桿菌等厭氧菌含量明顯減少,而恢復期則與正常人差別不大。因此,有些學者設想若給IBD病人補充益生菌,糾正腸道內菌群失調,病情可能會緩解。近2年來,全球的學者進行了多宗動物實驗和臨床試驗,結果卻顯示,對于同屬IBD 的UC和CD的治療效果有一定的差異。
    3、感染性腹瀉
    ⑴、兒童腹瀉 在世界范圍內已被證實,應用益生菌可降低兒童急性腹瀉的發生率,包括糞腸球菌、糞鏈球菌SF68及某些乳桿菌屬等。Mastretta等對114例病兒所做的研究表明,乳酸桿菌可預防輪狀病毒所引起的醫源性感染。應用益生菌還可降低腹瀉的持續時間。
    ⑵、成人腹瀉 迄今為止,世界范圍內對益生菌在成人腹瀉中的治療作用尚無定論。根據最新的臨床研究表明:益生菌能夠幫助輔助治療各種腹瀉及其引起的紊亂(包括輪狀病毒引起的腹瀉、與抗生素有關的腹瀉、梭菌引起的腹瀉等)。
    ⑶、抗生素相關性腹瀉
    廣譜抗生素的應用常導致腸道菌群失調,正常菌群減少,機會致病菌大量繁殖,于是產生腹瀉。與旅行者腹瀉不同, Teitelbaum等分析顯示,應用益生菌對預防AAD具有極好的效果。該研究建議,在服用多種抗生素的同時,可服用乳桿菌和酵母菌等,以預防AAD的發生。Siitonen等對16例接受紅霉素治療1周后發生AAD的青年,給予富含乳桿菌L·GG的酸奶,結果與對照組相比,不僅腹瀉時間明顯縮短,而且還降低了腹瀉伴隨腹痛等癥狀的發生率。另一個對188例由于各種感染使用了10 d廣譜抗生素病兒的研究也顯示,每天口服L·GG,可預防腹瀉發生及縮短腹瀉持續的時間。
    4、腹部大手術后的應用
    腹部大手術如胃腸切除、肝移植和胰腺切除等,因創傷性大,術后機體免疫力低下,加上禁食、胃腸功能未恢復等,易導致腸道菌群失調,細菌移位誘發全身感染,甚至發生敗血癥而危及生命。以肝移植為例, Rayes報道病人術后細菌感染的發生率為30%~86% ,而且很多感染是腸道衍生的。腸道細菌移位是一個重要的病因。
    5、其他 益生菌在其他的一些領域,也顯示出積極的治療作用。
    特異性皮炎 
    預防和治療女性陰道炎 
    抑制幽門螺桿菌和保護胃黏膜
    治療短腸綜合征及腸激惹綜合征
    預防結直腸癌
    國際上對益生菌的定義是,只有活的、有足夠數量并對宿主有益的微生物菌種才能稱之為益生菌。現在常用“三個標準”來判斷益生菌酸奶是否有效。
    活性是關鍵        人體的消化道環境很復雜,在經過胃酸、膽汁等環境后依然能存活的菌株,才能到達大腸發揮其功效。
    100萬個才有效     目前,我國乳酸菌標準明確規定,酸奶中活菌的數量要達到每毫升100萬個。否則,就不能保證最終到達大腸的活菌量,也就無法保證功效。
     菌株決定功效      所有益生菌都是按屬、種、株三個層次劃分的,益生菌的功效是以“菌株”為準的。以動物雙歧桿菌B益暢菌為例,雙歧桿菌是屬,動物雙歧桿菌是種,DN-173010是株,動物雙歧桿菌DN173010所具有的對消化系統的改善作用并不意味著所有的雙歧桿菌都具有一樣的功效
    生活中的益生菌
    1.益生菌從何獲取? 市面上的益生菌產品包括含益生菌的酸奶、酸奶酪、酸豆奶以及口服液、片劑、膠囊、粉末劑等。最方便的當算是飲品類。
    2. 益生菌如何保存? 益生菌產品必須低溫冷藏保存。這樣才能最大限度地保持其中活性益生菌的數量。一般保質期在1個月內,冷藏溫度控制在2~10℃左右。建議放入冰箱保鮮層,避免在溫度太高或者直射光下保存,這樣會引起里面活菌過度發酵,口味變酸,效果受影響。   
    1.益生菌從何獲取? 市面上的益生菌產品包括含益生菌的酸奶、酸奶酪、酸豆奶以及口服液、片劑、膠囊、粉末劑等。最方便的當算是飲品類。
    2. 益生菌如何保存? 益生菌產品必須低溫冷藏保存。這樣才能最大限度地保持其中活性益生菌的數量。一般保質期在1個月內,冷藏溫度控制在2~10℃左右。建議放入冰箱保鮮層,避免在溫度太高或者直射光下保存,這樣會引起里面活菌過度發酵,口味變酸,效果受影響。  
    3. 怎么進食? 益生菌的活性會隨著溫度升高而提升并進入發酵過程,長時間常溫保存容易造成產品口味變化。當溫度超過60℃時,益生菌會進入衰亡階段。因此,益生菌產品最好是在冷藏條件下取出后直接食用,避免高溫加熱。   
    4. 喝多少才夠? 一般來說,每天喝1瓶(約100ml,以每瓶100億個活性乳酸菌計)活性乳酸菌飲品就足以滿足人體所需
    5.有沒有最佳飲用時間?益生菌產品雖然也可以單獨食用,但最佳食用時間為飯后。因為有食物中和胃酸,更有利于活菌順利到達腸道發揮作用,所以飯后飲用效果更佳。
    6. 什么人不宜補充益生菌? 胃酸過多的人、胃腸道手術后的病人、心內膜炎和重癥胰腺炎患者不宜多喝益生菌酸奶,最好事先咨詢醫生;其他人則可以盡情享用。一般出生3個月后的嬰幼兒即可開始逐漸補充一些含有益生菌的乳制品。對于孕期容易產生便秘等問題的孕婦來說,補充益生菌也是非常有幫助的,且一般隨著年齡增加,腸內有害菌增多,所以成年人及老年人更需要補充益生菌。
    益生菌酸奶等食品屬于一種保健食品,具有食療作用。長期食用會對身體產生益處。不像藥品一樣具有很快的藥效。若益生菌做成微生態制劑,就成為保健藥品(我國目前對保健品和藥品的界限較模糊),國內已被批準藥準字的單一菌種的產品就有麗珠腸樂、回春生(雙歧桿菌)、金雙歧(雙歧桿菌)、促菌生(蠟樣芽胞桿菌)、整腸生(地衣芽胞桿菌)、降脂生(腸球菌)、抑菌生(枯草桿菌)等。多菌聯合制劑有培菲康(雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌、糞鏈球菌)和乳康生(蠟樣芽胞桿菌和干酪乳桿菌)等。
    隨著人類生活水平的不斷提高和人們健康意識的增強以及抗生素產生的不良影響,人類腸道益生菌和動物腸道益生菌及其制品將會有極其廣闊的市場和開發潛力。
    THANKS  !
     

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